Comment faire un jardin?
Faire un jardin potager au Québec, c’est souvent moins compliqué qu’on ne le pense. Voici les stratégies gagnantes.
L’emplacement de votre potager
Aménagez votre jardin potager à l’abri des vents dominants, et loin des arbres matures. L’idéal: une orientation nord-sud et au moins 6 à 8 heures d’ensoleillement direct par jour.
Prendre soin de votre sol
Pour commencer un potager, bêchez le sol en profondeur et amendez-le avec des produits fertilisants afin d’en améliorer la texture et lui apporter des nutriments. Pour connaître les besoins en fertilisation de votre sol, faites-le analyser en laboratoire (ou achetez une trousse d'analyse à votre jardinerie). Dans la plupart des cas, il suffit d’ameublir le sol sans le retourner avant d’ajouter de quoi fertiliser. La gestion du sol a pour but de maintenir son activité biologique qui est essentielle à sa fertilité.
Bien choisir et positionner ses légumes
Positionnez les plantes les plus hautes au nord afin qu’elles ne portent pas ombrage aux plus courtes. S’il s’agit d’un premier jardin, mieux vaut sélectionner des légumes faciles à cultiver: laitues, haricots, carottes, radis, betteraves, concombres. Et les végétaux qui produisent beaucoup telles les tomates.
Améliorer la production de ses cultures
Adoptez différentes techniques pour optimiser la production, prévenir les carences et réduire l’incidence des ravageurs et des maladies. La première année, on fertilise le sol avec des composts très riches et on plante des végétaux exigeants en nutriments. L’année suivante, on plantera sur la même parcelle des cultures moyennement exigeantes, comme les légumes-feuilles. La troisième année, on y mettra des légumineuses ou des légumes racines qui demandent peu d’éléments nutritifs. Autre technique: la culture intercalaire, qui consiste à planter des légumes à croissance rapide (radis, roquette, épinards, etc.) entre les rangs de légumes à croissance lente (tomates, poivrons, concombre, etc.). Les légumes qui poussent vite auront le temps de se développer avant que les plus lents grossissent et leur nuisent. Enfin la culture successive consiste à planter des légumes à croissance rapide toutes les 2 à 4 semaines pour une récolte continue tout au long de la saison.
Les semis intérieurs
Pour économiser et profiter d’une récolte hâtive, faites vos propres semis. Règle générale, la période des semis intérieurs varie, selon le type de légumes, du début mars à la fin avril. Exemples: oignon, persil et poireau au début mars. Aubergine, piment et tomate à la fin mars et bette à carde, brocoli, et laitue à la mi-avril. D’abord, remplissez chaque caissette, jusqu’à un ou deux centimètres du rebord, de terreau humide conçu pour les semis et égalisez la surface en tassant légèrement le terreau. Répartissez les semences selon les instructions du fabricant. Recouvrez d’une mince couche de terreau et pressez la surface de façon que les graines adhèrent bien au mélange de terre. Arrosez par immersion en faisant tremper la base du contenant dans l’eau. Placez le tout dans un endroit chaud (21 à 24°C) et humide jusqu’à l’émergence des plantules. Pour conserver une humidité constante, placez un dôme en plastique transparent sur les caissettes. Après la germination, enlevez le dôme, placez le semis près d’une fenêtre orientée au sud ou à l’ouest et baissez la température de quelques degrés. À défaut d’un éclairage suffisant, utilisez des tubes fluorescents à croissance de plantes, note Alain Paquette des services-conseils en habitation de CAA-Québec.
Cultiver des légumes sur un jardin de balcon, c’est possible!
Presque tous les légumes (tomates, poivrons, concombres, carottes, haricots, etc.) se cultivent en pots si l’emplacement bénéficie d’un ensoleillement d’au moins 6 heures. Sinon, tournez- vous vers des plantes moins exigeantes, comme les laitues. Privilégiez aussi les variétés compactes ou naines. De plus la plupart des fines herbes se cultivent aussi facilement en pots. Parmi les herbes aromatiques les plus faciles à cultiver, il y a le romarin, le thym, la sauge, la marjolaine, le persil, la ciboulette, l’origan et le basilic. Optez pour des contenants de bonne dimension (minimum 25cm) munis de trous de drainage. Les racines auront ainsi tout l’espace pour bien se développer. Les jardins en pots exigent des arrosages réguliers, et plus souvent encore en période de canicule. Enfin, n’oubliez pas que l’espace entre les plants dépend de leur grosseur à maturité. Assurez-vous de respecter les distances recommandées.
Le jardin surélevé: une solution contre un sol difficile
Idéal si votre sol est pauvre, compact et mal drainé ou si votre terrain est pentu et difficile à cultiver. Un avantage: le sol se réchauffe et s’assèche rapidement au printemps, ce qui permet de semer tôt. En revanche, ce type de culture requiert beaucoup d’arrosage lors des canicules. On suggère des murets de 15 à 45cm de hauteur et de 15 à 30cm de profondeur minimale afin d’obtenir un bon drainage et suffisamment de terre pour le développement des racines.
Remerciements à: Jardin botanique de Montréal